Heb je altijd al willen weten hoe je je eigen groenten en kruiden kunt verbouwen? Of droom je ervan om je eigen moestuin te starten of je achtertuin opnieuw in te richten, maar weet je niet waar je moet beginnen? Dan is onze Moestuin Workshop precies wat je nodig hebt! Tijdens deze workshop leer en zie je alles over de basisprincipes van moestuinieren: van de theoretische achtergrond, tot praktische tips zoals het ontwerpen van je moestuin, het maken van een zaaiplanning, opkweek en uitplanten, de tuin onkruid arm houden, oogsten en verwerken. We nemen je stap voor stap mee in onze wereld en laten je zien hoe wij het doen op de historische Moestuin Vollenhoven. Tijdens deze workshop wordt een uitgebreide lunch uit de tuin geserveerd en geven we je gelijk een idee wat je met je oogst uit de moestuin kunt doen. Zo wordt een leerzame, maar ook een zeer gezellige dag!
Het wordt een gezellige en interessante dag met meerdere take – aways:·
- Een uitgebreide rondleiding door de historische moestuin met concrete praktijkvoorbeelden: van opkweek tot oogst
- Inzicht in de werking van het bodemleven en hoe dit in je eigen context bevorderd kan worden
- Hoe bemesting en wisselteelt succesvol worden ingezet
- Hoe om te gaan met onkruid, plagen en ziektes
- Concreet stappenplan om je eigen moestuin te starten
- Ontwerp van je moestuin met een eerste zaaiplanning
We beginnen de dag met een presentatie in de prachtige monumentale schuur. We behandelen allerlei onderwerpen zoals de basis principes van 'no dig' , wisselteelt, bemesting, van opkweek tot poten, oogsten en bewaren, onkruid, plagen en ziektes.
Om de praktijk met de theorie te verbinden lopen we meerdere malen de moestuin in om zelf te beschouwen hoe alles werkt. In de middag staat er een heerlijke lunch klaar met lekkers uit eigen tuin. Na de lunch gaan we verder met een verdiepende rondleiding in de tuin en ga je zelf aan de slag met je eigen moestuin ontwerp, en eventueel een eerste zaaiplan.
Er worden dit jaar maar een beperkt aantal workshops gegeven, dus wacht niet te lang met inschrijven!
Tijden: 09:30 uur - 16:30 uur
Prijs: 99,- euro
Data: zaterdag 17 mei 2025, zaterdag 26 juli 2025 of zaterdag 27 september 2025
Aantal beschikbare plaatsen: max 15 personen
Locatie: Moestuin Vollenhoven, De Bilt
Meer informatie ontvang je na inschrijving.
Moestuin Vollenhoven is een unieke historische locatie met meerdere rijksmonumenten die nog vol in gebruik zijn. Er zijn nog maar een handvol historische tuinen in Europa die zo goed bewaard zijn, en nog volledig functioneren. Zo stammen onze glazen kassen uit 1800 en 1854 en wordt de schuur al door vele generaties tuinders gebruikt. Naast onze vele vrijwilligers helpen tegenwoordig ook de varkentjes mee in de tuin. We bieden groentepakketten aan, voor 30 weken, waar alles dagvers wordt geoogst, geleid door het ritme van het seizoen. Om kwaliteit en duurzaamheid te garanderen kweken we onze eigen planten op. Daarnaast telen we bijzondere kruiden en eetbare bloemen voor (sterren)restaurants in Utrecht en omstreken. Ook hebben we vele prachtige bloemen op de tuin die als boeket zelf geplukt kunnen worden. Onze kennis delen we graag tijdens de workshops.
Sinds 2023 hebben Heleen en Thomas de handen ineen geslagen en bestieren ze Moestuin Vollenhoven. Heleen werkt hier al zeven jaar, gestart als vrijwilliger, doorgegroeid naar hoofd tuinder. Voor alles over planten en bloemen moet je bij Heleen zijn! Thomas heeft veel geleerd op boerderijen in binnen- en buitenland. Hier leerde hij groenteteelt volgens de no-dig methode en telen voor high-end restaurants. Samen zijn ze de eigenaar van Moestuin Vollenhoven en hebben binnen een paar jaar een heel mooie tuinderij opgezet.
*Foto door Marike van Pagée
Gebruik onderstaand formulier om je in te schrijven voor de moestuin workshop. Wij zullen je zo spoedig mogelijk meer informatie sturen.
